3 rétta veisluseðill

Veislumatseðill - fyrir stærri veislur 

Forréttir

Léttsaltaður og mareneraður þorskur í kryddjurtum, hvítlauk með jarðsveppa majó og salati og sesamristaður túnfiskur tataki með lárperumauki, vorlauk og teriyaki sósu

*

Sushi surf and turf, ristaður lax nigiri, sushi engifer og chillí majó ásamt léttsteiktum lax með asísku eplasalati, pikklaðri agúrku og wakamesalati 

*

Andasalat og steiktar tígrisrækjur, vorlaukur, appelsínur, thai dressing

 

Aðalréttir

Grillaður lambahryggvöðvi marineraður í rósmarín og  hvítlauk, steinseljurótar mauk, brasseraðar, gulrætur og sveppir,

smælki kartöflur og  soðsósa

*

Nautalund með graskersmauki, gljáðum gulrótum og steinseljurót, fondant kartöflur og villisveppasósu

*

Steiktur lax og humar tempura með hollandaise sósa,  peru chillísultu, gljáðum gulrótum, steinseljurót og fondant kartöflur

 

Eftirréttir

Klístruð karmellukaka með saltkarmellusósu, hindberjum og kókosrjóma

*

Sítrónu Tart með ítölskum marengs, kirsuberjum og kirsuberjasósu

*

Tiramisu, jarðaber og makkarónur